29.10.2009
Каталон зимний
Может храниться 4―5 месяцев. В декабре в результате большого расхода кислот начинается побурение ягод, быстро прогрессирующее в последующие месяцы. В марте ягоды полностью теряют товарный вид ― становятся бурыми с землистым оттенком. Кожица грубеет, приобретает горечь. В ягодах возникают уваренные (компотные) тона. Гребни значительно подсыхают. Ягоды держатся на плодоножках довольно прочно. Рекомендуемый антисептик ― сорбиповая кислота.
Мой блог находят по следующим фразам
Карабурну
Может сохраняться пять месяцев ввиду устойчивости к грибным гнилям. Через 2―3 месяца хранения ягоды начинают отделяться от плодоножки, за счет чего увеличивается осыпаемость. К этому же времени начинается физиологическое побурение ягод. Гребни подсыхают значительно. Рекомендуемый антисептик ― сорбиновая кислота.
кара узюм ашхабадский. Может сохраняться 4―о месяцев. После трехмесячного хранения повреждается грибными гнилями из-за того, что при хранении кожица становится более топкой. Ягоды приобретают «привкус хранилища», становятся более…
Читать дальше Карабурну