Записи с меткой «качество»

Очень стабильный сорт. Может храниться 5―6 месяцев. Ягоды остаются свежими, упругими, цвет почти не изменяется. Иногда приобретает «привкус хранилища». Физиологическим заболеваниям подвергается редко. Гребни подсыхают в меру. Рекомендуемый антисептик ― сернистый ангидрид.

Хранилища и технология хранения

В Крыму эксплуатируются фруктохранилища, построенные по проектам, утвержденным Краснодарским филиалом «ГипроНИИ-сельпрома» (емкость 500―1000 т). Для винограда используются камеры емкостью 40―60 т. Загрузка производится в течение одного-двух дней. Для охлаждения…
Читать дальше Шабаш

Уборка ― завершающий и трудоемкий процесс при выращивании урожая винограда. Сроки уборки связаны с достижением ур0. жаем определенных кондиций (сахаристость, кислотность), установленных в зависимости от использования винограда. Для приготовления столовых вин виноград должен иметь сахаристость 17―22%, кислотность 6―9%; шампанских виноматериалов ― соответственно 16―19% и 9―11%; крепких и десертных вин ―22% и 5―8%о; коньячных материалов ― 16―20% и 9― 11 %- Столовый виноград должен иметь сахара не менее 14%, а…
Читать дальше Уборка винограда

Выкопка оставшихся кустов и использование всех полноценных для ремонта других участков виноградника. Закладка виноградника заново

Укладка отводков без отделения от материнского куста и посадка привитыми саженцами.

Раскорчевка саженцы разокучивают, обрезают, оставляя на каждом удин гшп два трехглазковых рожка, и снова окучивают небольшим холмиком земли.

При весеннем ремонте неукрывного виноградника выкопанные с осени ямки оставляют на зиму открытыми, чтобы накопилось больше влаги, а на…
Читать дальше Посадка привитых саженцев

К зеленым операциям относятся обломка, прищипывание побегов, пасынкование и чеканка. Зеленые операции приспособлены ко многим типам существующих формировок, помогают улучшить развитие оставленных на кусте побегов и повысить качество урожая. Они выполняются в комплексе с подвязкой зеленых побегов и при необходимости с применением дополнительного искусственного опыления винограда. В настоящее время в неукрывных районах и зоне условно укрывного виноградарства широкое распространение получают штамбовые формировки. Они позволяют значительно сократить или вовсе исключить…
Читать дальше Зеленые операции

Водопотребление слагается из расходов воды на транспирацию во время вегетации винограда и испарение из почвы. Особенно высока потребность винограда во влаге во время, цветения и интенсивного роста ягод (40―55% общего водопотребления виноградной лозы).

Максимальное водопотребление винограда при оптимальной влажности почвы и средних погодных условиях за весь период вегетации изменяется в зависимости от почвенно-кли-матических условий и сорта от 4800 до 5600 м3/га. Именно из-за недостатка влаги урожаи винограда…
Читать дальше Нормы и сроки полива винограда

Расчет доз удобрений. Дозы органических и минеральных удобрений устанавливают для каждого массива насаждений с учетом комплекса его природных и хозяйственных особенностей. Нельзя рассчитывать на повышение урожайности от применения удобрений при низкой агротехнике на винограднике: при засоренности массива и отсутствии должного ухода за почвой и надземной частью кустов.

Основными показателями при расчете доз удобрений являются содержание элементов питания в почве, влагообеспеченность насаждений и состояние растений на участке. …
Читать дальше Удобрение плодоносящих виноградников

Дозы и состав органических и минеральных удобрений, вносимых под плантаж, определяются уровнем плодородия почвы (табл. 7). Внесенные таким образом удобрения повышают урожай улучшают качество ягод на протяжении 6―10 лет. Поэтому затраты на приобретение, приготовление и внесение удобрений для пред-Лантажной заправки почвы включают в общую сумму капитальных затрат на посадку насаждений. Каждый рубль, затраченный на эту аботу, окупается 10―20 руб. прибыли.

Мой блог находят по следующим фразам

• пасынкование винограда
• когда поливать

Рациональное применение удобрений на виноградниках повышает урожайность и улучшает качество ягод. Урожайность повышается в среднем на 15―20%, а на орошаемых виноградниках значительно больше.

Неправильное применение удобрений ведет к ухудшению качества урожая, снижает устойчивость растений к неблагоприятным условиям. Поэтому в колхозах и совхозах специалистами хозяйства и зональной агрохимической лаборатории разрабатывается система удобрения. Она включает установление потребности виноградников в удобрении (виды и дозы удобрений), способов и сроков их внесения…
Читать дальше Удобрение виноградников

За 2―4 дня до прививки черенки нарезают на одиоглазковые. Верхний срез выполняют на 1 ―1,5 см выше глазка, нижний ― на 5―6 см ниже глазка. Крайние верхний и нижний глазки, черенки с выбитыми, плохо сформированными и размочаленными глазками отбраковывают. Отобранные для прививки черенки разделяют по толщине на три группы, так же как и подвойные, и помещают в ведра либо в пластмассовые или деревянные ящики без щелей. Вымачивание проводят в…
Читать дальше Подготовка черенков привоя для прививки

Это метод, направленный на повышение урожайности насаждений на 5―20% в результате браковки бесплодных, малоплодных и больных кустов и на основе этого ― на получение здорового чистосортного потенциально продуктивного посадочного материала.

Как правило, ее проводят по отрицательным признакам, отмечая все кусты, снижающие продуктивность насаждения, или по положительным признакам при селекции на усиление каких-либо свойств сорта, отмечая кусты для размножения.

Перед заготовкой черенков массовая селекция должна проводиться…
Читать дальше Массовая селекция