Записи с меткой «повреждения»

Очень стабильный сорт. Может храниться 5―6 месяцев. Ягоды остаются свежими, упругими, цвет почти не изменяется. Иногда приобретает «привкус хранилища». Физиологическим заболеваниям подвергается редко. Гребни подсыхают в меру. Рекомендуемый антисептик ― сернистый ангидрид.

Хранилища и технология хранения

В Крыму эксплуатируются фруктохранилища, построенные по проектам, утвержденным Краснодарским филиалом «ГипроНИИ-сельпрома» (емкость 500―1000 т). Для винограда используются камеры емкостью 40―60 т. Загрузка производится в течение одного-двух дней. Для охлаждения…
Читать дальше Шабаш

Для срезки гроздей применяют различные ножи, ножницы, секаторы, которые должны быть остро отточены. Наиболее удобны ножницы и секаторы. Для уборки столовых сортов со свободно свисающими гроздями можно применять секаторы с приспособлением для зажима гребня срезанной грозди. Испорченные и поврежденные ягоды из гроздей удаляют ножницами с затупленными концами. Секаторы и ножницы необходимо периодически промывать в воде и насухо вытирать мягкой тканью.

Собирают виноград в ведра (можно пластмассовые), корзины…
Читать дальше Инструменты и тара

Степень сохранности кустов после зимовки устанавливают на всех виноградниках, оставленных на зиму без укрытия. К обследованию приступают, когда минует период наиболее губительных морозов, т. е. в третьей декаде февраля ― первой декаде марта. По каждому сорту равномерно по всему участку отбирают среднюю пробу ―25 нормально развитых полноценных лоз, которые укорачивают на 15 глазков. К пробе прикрепляют этикетку с обозначением хозяйства, отделения, бригады, квартала, сорта, года посадки, даты отбора пробы.

Лозы опускают нижними концами в воду и оставляют в отапливаемом помещении на 2―3 дня. Если проба отобрана после оттепели, сохранность глазков можно определять сразу после доставки лоз с виноградника. Начиная от основания к вершине лозы, бритвой вскрывают глазки строго вдоль оси глазка и перпендикулярно к «подушечке» (подстилающей ткани). Полностью сохранившиеся почерневшей центральной почкой и зелеными запасными почками ― нулем (0), полностью погибшие глазки (все три почки почернели) ― крестом (X)- По этим данным определяют процент гибели глазков; у сортов, характеризующихся хорошей плодоносностью запасных почек, глазки второй группы считаются сохранившимися.

Помимо глазков исследуют сохранность однолетней лозы. Для этого в нижней, средней и верхней части каждой лозы с двух противоположных сторон вскрывают полоску длиной 2―3 см и обнажают луб и древесину. При побурении тканей в единичных срезах― повреждение слабое, у половины срезов ― среднее, у большинства срезов ― сильное.

При сильном повреждении лоз последовательно анализируют сохранность рукавов, штамбов, корнештамбов, корней. Техника учетов та же. По результатам обследования устанавливают категорию повреждений виноградника зимними морозами.

Таблица 26

Категории виноградников в зависимости от степени повреждения кустов морозами

Категории

Показатели

п

111

IV

…
Читать дальше Определение состояния кустов после зимовки

В результате заболевания происходит отмирание поврежденных рукавов, угнетение и гибель кустов.

Возбудители болезни ― бактерии, проникающие внутрь ткани через повреждения, образующиеся под действием низких температур, орудий обработки, а также во время обрезки. Вначале в местах проникновения бактерий образуются мягкие наросты-опухоли бледно-розового или белого цвета до 20 см в диаметре. Затем они темнеют и отвердевают. Особенно опасны опухоли в местах спайки на привитых виноградниках. Болезнь приводит к значительной…
Читать дальше Бактериальный рак

Виноград имеет ствол-лиану и для нормального роста и плодоношения нуждается в опоре. Тип опор выбирают с учетом создания условий для лучшего использования биологических особенностей виноградных кустов. Конфигурация и размеры опор должны соответствовать формировке и величине нагрузок.

На промышленных виноградниках чаще всего применяют рядовые посадки виноградных кустов, кроны которых прикрепляют к вертикальным одноплоскостным шпалерным устройствам. Эта система ведения виноградного куста удобна и для применения в любительском виноградарстве. Она…
Читать дальше Шпалерные устройства для виноградников

После посадки прививок с неполным окучиванием в течение 10―30 дней проводят дождевание дозами 30 ― 50 м6/га 1―2 раза в день до укоренения прививок. Поливы по бороздам делают с учетом поддержания влажности почвы не ниже 85% НВ. В течение лета почву не менее 7 раз культивируют, 4―5 раз пропалывают, одновременно удаляя поросль подвоя и проводя катаровки, еженедельно обрабатывают бордоской жидкостью или ее заменителями до повреждения листьев морозом или до…
Читать дальше Уход за школкой